MAMUJU, Mekora.id -Pemerintah Provinsi Sulawesi Barat (Sulbar) mulai menjajaki pengembangan komoditas bawang putih untuk mendukung program prioritas nasional sekaligus memperkuat pasokan pangan daerah.
Upaya tersebut dibahas Dinas Pangan Daerah Sulawesi Barat bersama Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID) saat berkoordinasi dengan Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian di Jakarta, Selasa (21/7/2026).
Rombongan diterima Direktur Jenderal Hortikultura, Muhammad Taufiq Ratule. Pertemuan itu membahas penguatan produksi hortikultura, terutama komoditas strategis yang berpengaruh terhadap ketersediaan dan stabilitas harga pangan.
Salah satu agenda utama adalah Gerakan Menanam Komoditas Bawang Putih. Program tersebut ditujukan untuk meningkatkan produksi dalam negeri sekaligus mengurangi ketergantungan terhadap pasokan dari luar.
Dalam pembahasan itu, pemerintah daerah didorong memetakan potensi lahan, menyiapkan kelompok tani, memperkuat pendampingan teknis, serta membangun koordinasi lintas sektor agar pengembangan bawang putih dapat berjalan.
Sulawesi Barat dinilai memiliki peluang untuk mengambil bagian dalam program tersebut melalui pengembangan komoditas hortikultura yang sesuai dengan karakteristik wilayah.
Kepala Dinas Pangan Daerah Sulawesi Barat, Suyuti Marzuki, mengatakan penguatan sektor hortikultura menjadi salah satu langkah penting untuk menjaga keseimbangan pasokan dan harga pangan.
“Penguatan hortikultura menjadi bagian penting dalam menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan. Karena itu, sinergi antara pemerintah pusat dan daerah perlu terus diperkuat agar potensi komoditas hortikultura di Sulawesi Barat dapat dikembangkan secara optimal dan memberikan kontribusi terhadap pengendalian inflasi daerah,” ujar Suyuti.
Ia menambahkan, pihaknya akan terus berkoordinasi dengan instansi terkait untuk memetakan potensi wilayah, memperkuat distribusi pangan, serta menyediakan data pangan yang akurat sebagai dasar pengambilan kebijakan.
Selain peningkatan produksi, pertemuan tersebut juga membahas pentingnya penguatan rantai pasok hortikultura. Penyediaan benih, pengembangan kawasan produksi, hingga distribusi menjadi bagian yang perlu disiapkan agar pasokan pangan tetap terjaga sepanjang tahun.
Pengembangan hortikultura diharapkan tidak hanya membantu pengendalian inflasi, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi petani dan memperkuat ketahanan pangan Sulawesi Barat.
Koordinasi tersebut menjadi bagian dari upaya TPID Sulawesi Barat memperkuat pengendalian harga pangan melalui pembenahan sektor produksi hingga distribusi.
