MAMUJU, Mekora.id – Upaya pemenuhan gizi masyarakat di Mamuju terus dipacu. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Karema 1 mendistribusikan sebanyak 3.221 porsi santapan berbahan daging sapi segar kepada para penerima manfaat yang tersebar di belasan sekolah serta posyandu.

Penyaluran makanan bergizi ini menyasar 15 sekolah dari jenjang TK hingga SMA, serta 3 titik Posyandu yang berada di wilayah kerja SPPG Karema 1, Jl. Diponegoro, Mamuju, pada Jumat sore (7/8/2026).

125 Kg Daging Sapi Berkualitas Lewat Seleksi Ketat

Kepala SPPG Karema 1, Yusra Zahra Ainun, mengungkapkan bahwa pihaknya menyiapkan sedikitnya 125 kilogram daging sapi bersih untuk mengolah ribuan porsi makanan tersebut.

Ia menekankan, bahan baku yang digunakan tidak dipilih secara sembarangan. Setiap kilogram daging sapi harus melewati proses seleksi kualitas yang cukup ketat guna memastikan kelayakan dan keamanan konsumsi sebelum diolah dan dibagikan.

“Bahan utama yang kami gunakan sekitar 125 kilogram daging sapi. Semuanya dipilih dari sapi berkualitas tinggi dan diproses sesuai standar sebelum disalurkan ke masyarakat,” ujar Ainun, Jumat (7/8/2026).

Proses pendistribusian dilakukan secara bertahap sejak pagi hingga sore hari untuk memastikan kualitas dan kesegaran makanan tetap terjaga hingga sampai di tangan para pelajar serta pengunjung posyandu. Langkah ini juga diiringi dengan pendataan rutin guna memastikan seluruh paket gizi terdistribusi tepat sasaran tanpa kendala di lapangan.

Program pemenuhan gizi berimbang ini diharapkan dapat membantu meningkatkan kesehatan tumbuh kembang anak-anak sekolah dan balita di Mamuju. Selain itu, komposisi menu harian seperti sajian daging sapi, tahu, hingga buah segar dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan energi serta mikronutrisi harian penerima manfaat.

Informasi Nutrisi Utama dalam Paket Menu:

  • Daging Sapi: Sumber protein tinggi dan zat besi heme yang vital untuk pembentukan sel darah merah serta menjaga kekuatan otot.
  • Melon: Buah segar kaya Vitamin C dan Kalium (potasium) dengan kandungan air mencapai ~90%.
  • Tahu: Sumber protein nabati bebas kolesterol yang kaya kalsium dan isoflavon.
  • Nasi Putih: Bahan pangan pokok sebagai sumber karbohidrat utama pembentuk energi harian.
  • Timun Kupas: Mengandung kadar air ~96,5% yang efektif menjaga hidrasi tubuh dengan kalori sangat rendah.